郷土料理づくり（ねったぼ・がね）
12月16日に，５・６年生が総合的な学習の時間に「地域に伝わる郷土料理」をつくる体験を行いました。学校農園で収穫したさつまいもを使用し，「ねったぼ・がね」を作りました。大隅食育改善グループの方を講師としてお招きし，調理を行いました。調理レシピの説明を受け，「ねったぼ作り」では，さつまいもの皮を剥いたり，蒸かしたりしました。その後，さつまいもと餅をねり一口サイズに丸めて，きなこをかけて完成させました。「がねつくり」では，短冊に切ったさつまいも，人参，にら，タマネギなどを衣の材料に混ぜ，揚げました。とても，香ばしいがねがたくさん出来上がりました。これからも引き継いでいきたい郷土料理をマスターしました。ありがとうございました。
